MALZEMELER:**Yarım kilo olgun kayısı
**300 gr. toz şeker
**Çeyrek litre su
**1 adet limon
HAZIRLANIŞI:
**Ve, çatalla ezin
**Daha sonra, tülbentten geçirerek iyice süzün
**Beri yanda, toz şekeri suda eritip kaynatın
**İçine, ezdiğiniz kayısıyı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın
**Soğuması için, bir süre bekleyin, ve ardında buzluğa koyun
**Tam kıvamını bulması için, iki saat arayla, toplam üç defa buzluktan çıkartarak karıştırın