MALZEMELER:** 2 su bardağı kırmızı mercimek
** 1 su bardağı ince bulgur
** 1 tutam yeşil soğan
** 1 tutam maydanoz
** 1 soğan
** 2 diş sarımsak
** 1 çorba kaşığı domates salçası
** 1 çorba kaşığı biber salçası
** 1 limon
** karabiber
** sıvıyağ
** kıvırcık
** tuz
HAZIRLANIŞI:
* 2 su b. kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyerek pişirin. * Mercimekler pişince içine bulguru ekleyerek tencerenin altını kapatıp beraber demlendirin.
* Daha sonra geniş bir kaba alarak soğutuyoruz.
* Bu sırada malzemeleri doğrayın.
* Soğanı ve sarımsağı doğrayarak sıvıyağda kavurmaya alın.
* Bir süre kavrulduktan sonra üzerine biber ve domates salçasını ekleyerek kavurun.
* Kavrulan soğanları ve yeşillikleri mercimeğe ekleyerek karıştırın.
* Köfte şeklinde sıkarak yeşilliklerle servis yapın.
*****AFİYET OLSUN*****