FIRINDA SEBZELİ MANTAR

MALZEMELER:

1 soğan

350gr kültür mantarı

2 kabak

2 havuç zeytinyağı

karabiber ve kekik

3-5 çorba kaşığı krema üzeri için, rendelenmiş kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI:

** soğanı doğrayın ve zeytinyağında biraz kavurun.
** tencereye sırayla doğranmış havuç, mantar(mantarlar bütün olacak) ve kabakları ilave edin. hiç su eklemeye gerek yok zaten mantarlar kendi suyunu salıyor.
**  tuz, karabiber ve kekik ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
**  piştikten sonra yemeği fırın kabına alıp üzerine kremayı gezdirin. krema şart değil ancak kullanmanızı öneririm.
** kaşar peyniri rendesi serpip 200 derece fırında kaşar eriyinceye kadar pişirin.
        *****AFİYET OLSUN****