MOR PİLAV

MALZEMELER:

**  2 su bardağı pirinç,
**  tatlı şalgam suyu,
**  Yarım demet dereotu,
**  Yarım demet maydanoz,
**  6-7 adet severseniz daha fazla yeşil soğan,
**  8-9 adet minik minik doğranmış kornişon,
**  1 çay kaşığı toz şeker,
**  Pilav için yeterli sıvıyağ
**  1 tatlı kaşığı bal zamik sirke,
**  1 yemek kaşığı nar ekşisi
**  karışımı kavanozda iyice çalkalayın.

 

 

 

 

 

 

 

HAZIRLANIŞI:

 

 

 

 

** Her zaman pilavınızı nasıl yapıyorsanız öyle başlayın.

** 2 su bardağı pirinç,2 su bardağı  şalgam suyu çekiyor.

** Yağdan çalmak serbest çünkü pilavımızda ekşilik ve dereotu-maydonoz-yeşil soğan üçlüsü hakim olacak.

** Toz şeker ve tuz

**  pilavımın suyunu çekip göz göz olmasını bekliyoruz.

** 1-2 saat demlenip ılındıktan sonra ince ince kıyılmış dereotu,maydonoz,yeşil soğan ve kornişonu ekleyip harmanlıyoruz.

 

** Sıra balzamik sirke,nar ekşisi karışımı eklemeye geliyor.

** Misafir gelinceye kadar şekil alabileceği bir kaba aktarıyoruz.