EV YAPIMI PİZZA

MALZEMELER:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50 gram margarin veya tereyağ
• Üst malzemeler:
• Yarım kangaldan biraz fazla sucuk
• 300 gram kaşar peyniri
• 6 tane domates
• 2 kırmızı, 1 sivri ve 1 çarliston biber
• 10 tane kornişon turşu
• 10 tane kadar biberli yeşil zeytin
• 2 çorba kaşığı salça
• 1 su bardağı sıvı yağ
• tuz ve kekik

HAZIRLANIŞI:

• Ilık suda maya ve şekeri karıştırın maya kabarsın.
• Unu ve tuzu ilave edin,yoğurun.20 dakika mayalansın.
• Domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesin.
• Biberlerin tohumlarını temizleyin ve kalan tüm malzemeleri küp küp kesip hazırlayın.
• Hamurun içine oda ısısındaki margarini ilave edin.
• Yoğurun.Fırın tepsisini yağlayın hamuru ya elle bastırıp yayın yada merdaneyle açıp tepsiye yerleştirin.
• Salçayı yarım bardak yağla macun kıvamına getirin.
• İçine kekiği koyun.Hamurun üstün iyice yayın.
• Salçanın üstüne sırayla az bir kaşar (malzeme yapışsın diye),domates,biber,zeytin, kornişon ve sucuk yayın.
• Domatesin üstüne tuz serpin.200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin.
• Domates ve biberler pişince kalan kaşarı her tarafına iyice serpin.
• Tekrar fırına verin ve kaşarlar eriyene kadar fırında bırakın.
• Sonra sıcak olarak servis yapın..