MALZEMELER: 500 gr kıyma
1 kuru soğan
Yarım demet maydanoz
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber, tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 çay bardağı su
HAZIRLANIŞI:
Domates salçası, biraz tuz ve ılık su bir kasede karıştırılıp sos haline getirilir.
Kıyma pişirim yapılacak tepsiye alınır.
Kuru soğan, maydanoz, sarımsak çok ince doğranır veya robottan geçirilir (sulandırmadan)
Tuz, karabiber ve pul biber eklenir yoğrulur (çok fazla yoğurursanız lastik gibi olur :) .
El hafif ıslatılır ve hazırlanan köfte bastırılarak bütün tepsiye yayılır.
Kenarlarını hafif yukarı çıkararak şekil verilir.
Hazırlanan sos tepsi kebabının üzerine sürülür.
Domatesler dilimlenir, yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 200-210 derecede pişirilir.
20 dakika sonra fırından çıkarılıp biberler dizilir.
Tekrar fırına verilir.
Kızarana kadar pişirilir
sıcak servis yapılır
Yorumlar
Yorum Gönder