CONGOLAİS

MALZEMELER:

 

Üç yumurtanın beyazı

Bir çay bardağı seker

Üç çay bardağı Hindistan cevizi ( tam dolu olacak )

 

HAZIRLANIŞI:

 

Bütün malzemeler karıştırılır.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye hazırladığımız harcı (bir kaşık yardımıyla) ceviz büyüklüğünde tepsiye koyulur.
180 derecede 20-25 dakika kızarana kadar pişirilir.
Şiddetle tavsiye ediyorum, yumuşacık bir kurabiye oluyor.
Bir hafta boyunca tazeliğini kaybetmiyor.